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枸杞淮山鸡汤的做法步骤

1.所有材料洗干净，切好。(老母鸡很大只，我只买了1/4。)

2.烧锅加油，爆姜。

3.加入鸡肉爆炒片刻。

4.再加入开水，加盖煮沸。

5.等鸡汤煮沸，换一个砂锅。加入淮山。

6.中火煲一个多小时，期间搅拌几次。待汤水煮奶白差不多好要起锅时加入枸杞，适量的盐即可。

7.成品。

8.简单又营养！